Huevos de gallina permiten inmunizar terneros contra el problema de la diarrea
Un estudio del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Balcarce en conjunto con la Universidad Nacional del Centro de La Provincia de Buenos Aires (Tandil), señala que la utilización de huevos con ciertos anticuerpos en la alimentación de los terneros, permite inmunizar a estos animales contra el problema de la diarrea.
Según la mencionada investigación, de la cual algunos medios argentinos hicieron eco, una opción adecuada para alcanzar anticuerpos específicos son las inmunoglobulinas de yema de huevo de gallina o IgY. El procedimiento es el siguiente: en vez de vacunar a la gallina contra agentes de sus propias enfermedades se lo hace contra los agentes de las diarreas de los terneros. El resultado es que, esas gallinas asiduamente vacundas, pondrán huevos con anticuerpos IgY contra los gérmenes (virus y bacterias) de los bovinos que provocan dicha enfermedad. Básicamente, se trataría de un proceso de prevención para evitar males mayores en los animales como puede ser la muerte de los mismos.
Hay que destacar, que La cría de las aludidas aves, su vacunación, la recolección de huevos hiperinmunes, la extracción de la IgY, su medición y su incorporación en alimentos para terneros se llama Tecnología IgY.
Más detalles
Durante el estudio, los investigadores suministraron a las vaquillonas un huevo diario desde su nacimiento y hasta los 60 días de vida. Un grupo de terneros fue alimentado con huevos hiperinmunes que contenían anticuerpos IgY contra los agentes causantes de la diarrea. A otro grupo se le proporcinó huevos sin inmunizar para su ingesta.
Al Cotejar ambos grupos, los científicos obtuvieron los siguientes resultados:
1) “Menores signos clínicos de diarrea (40% vs 73,3%)”.
2) “Los casos de diarrea en el grupo control se presentaron en su mayoría (91% - 83%) durante los primeros 15 días de vida, cuando el ternero sufre más los episodios de diarrea. En el grupo tratado con huevo, sólo el 50% presentó síntomas durante este período”.
3) “La consistencia de la materia fecal en los terneros del grupo tratado con huevos hiperinmunes fue mucho menos líquida que en los terneros no tratados”.
Fuente:
Suplmento Rural de Clarín digital: http://www.clarin.com/suplementos/rural/2007/09/22/r-01503933.htm
Comentarios
En la Agropecuaria Rancho Los 3g, C.A. estamos probando los resultados de huevos de gallinas inmunizados contra la diarrea de los becerros, no inmunes versus ninguna utilización de huevos en la alimentación. Esta practica se esta haciendo en becerros que no consumieron calostro
Resultados Preliminares indican que: Los huevos inmunizados o no, no presentan ninguna diferencia entre ellos en cuanto a la prevención de las diarreas.de los becerros, en Cambio si comparamos los resultados de la prevención de usar huevos en la alimentación y no usarlos es de 100%, es decir que a la fecha los becerros alimentados a razón de 2 huevos diario, mas dos litros de leche de vaca al día, no presentaron diarreas y gran recuperación de peso, en cambio en los becerros que no consumieron huevos presentan severas diarreas y poca recuperación de peso, presumiéndose que no superen los treinta días de vida.
Publicado por: Rafael Gimenez | Octubre 26, 2007 10:32 PM